Descrizione
UVE
85% Chardonnay – 10% Friularo vinificato in bianco – 5% Moscato Giallo
RACCOLTA
Manuale, tra la prima decade di settembre e l’ultima decade di ottobre.
VINIFICAZIONE
Le uve vengono vinificate separatamente, in funzione dell’epoca di vendemmia. Chardonnay e Moscato Giallo subiscono una lieve macerazione di un paio di giorni, mentre il Friularo viene direttamente pressato a grappolo intero. Fermentano spontaneamente.
GRADO ALCOLICO
13% vol
BOTTIGLIE PRODOTTE
2175
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