Descrizione
DENOMINAZIONE
Bianco Veneto IGT Frizzante
ANNATA
2024
SUOLO
Origine alluvionale, matrice sabbiosa
UVE
55% Moscato Giallo – 45% Friularo (Raboso Piave)
VENDEMMIA
Raccolta manuale tra la fine di settembre e la fine di ottobre.
VINIFICAZIONE
Ogni uva viene vinificata in base al periodo di raccolta. Pressatura soffice a grappolo intero di entrambe le varietà. In primavera assembliamo le due masse e imbottigliamo per la seconda fermentazione. Non sboccato (sur lies).
AFFINAMENTO
Acciaio e bottiglia.
CONTENUTO ALCOLICO
12,5% vol
BOTTIGLIE PRODOTTE
422 bottiglie da 375ml, 2995 bottiglie da 750 ml, 30 magnum da 1,5 L
Alessandro Zoia –
Vino pazzesco da bere in ogni occasione
Asjarigato –
Grazie Alessandro!