Descrizione
UVE
70% Moscato Giallo – 30% Friularo vinificato in bianco
RACCOLTA
Manuale, tra la prima decade di settembre e l’ultima decade di ottobre.
VINIFICAZIONE
Le uve vengono vinificate separatamente, in funzione dell’epoca di vendemmia.
Fermentano spontaneamente ad opera di lieviti indigeni.
Successivamente, una volta assemblati, i vini base subiscono una seconda fermentazione in bottiglia, con l’aggiunta di mosto fresco.
GRADO ALCOLICO
12,5% vol
Alessandro Zoia –
Vino pazzesco da bere in ogni occasione
Asjarigato –
Grazie Alessandro!