Descrizione
UVE
100% Friularo (Raboso Piave)
RACCOLTA
Manuale
VINIFICAZIONE
Una parte delle uve subisce un leggero appassimento sui graticci, una parte viene vinificata in macerazione carbonica e la restante con una macerazione di oltre 40 giorni.
Dopo la fermentazione, ad opera di lieviti indigeni, affina in barriques e tonneau di rovere francese esauste.
Non filtrato.
GRADO ALCOLICO
14% vol
BOTTIGLIE PRODOTTE
3060 bottiglie e 40 magnum
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