NEPHELAIA 2024

19.00

Dalla mitologia greca nasce una trilogia di vini che racconta la natura in tutte le sue forme più pure ed evocative.
Ogni bottiglia porta il nome di una ninfa, spirito femminile che custodisce un frammento di bellezza eterna: la fioritura, il cielo, il bosco.
La linea delle Ninfe è un viaggio sensoriale che unisce terra, cielo e fiori in tre espressioni diverse, ma complementari: vini nati per celebrare la natura e i suoi miti immortali.

Nephelaia (forma poetica che significa “delle nuvole”) da Nephele: la ninfa-nuvola, eterea e lieve. Un rosato elegante e delicato, che avvolge con la freschezza di un tramonto sospeso nel cielo.

Un vino rosato con un naso elegante. Piccoli fiori primaverili e geranio si mischiano a note agrumate e di frutti come il ribes rosso e il melograno, per poi terminare con un pizzico di mineralità.
È un vino di corpo medio-leggero, fresco e secco.
È un vino facile da bere e facile da abbinare.
Mi piace berlo durante un aperitivo con gli amici in città.

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Descrizione

DENOMINAZIONE
Rosato Veneto IGT

ANNATA
2024

SUOLO
Origine alluvionale, matrice sabbiosa

UVE
75% Pinot Grigio – 25% Friularo (Raboso Piave)

VENDEMMIA
Raccolta manuale tra la fine di agosto e la fine di ottobre.

VINIFICAZIONE

Ogni uva viene vinificata in base al periodo di raccolta. Iniziamo con il Pinot Grigio che viene diraspato e pressato delicatamente a fine agosto; il Friularo viene raccolto a fine ottobre, diraspato e pressato delicatamente. Queste due varietà fermentano separatamente in serbatoi d’acciaio, grazie ai loro lieviti indigeni. Durante l’autunno facciamo battonage periodici per sospendere le fecce fini. In primavera assembliamo i vini e li imbottigliamo.

AFFINAMENTO
Acciaio e bottiglia.

CONTENUTO ALCOLICO
12,5% vol

BOTTIGLIE PRODOTTE
2400

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

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