SALSOSERICA 2024

Qual è il vin da viajo del XXI secolo?
Marco Polo portò con sé il Friularo nelle sue lunghe tratte in nave, all’epoca sotto il nome di Vin da Viajo, oggi secondo noi berrebbe un rifermentato di Friularo in macerazione carbonica.
SalsoSerica parla del viaggio di un vino che inizia dalla laguna salmastra veneziana (da qui il nome Salso), arriva fino alla Cina (Serica: continente della seta) e attraversa i secoli fino ai giorni nostri, pronto a diventare nostro inseparabile compagno di avventure.
Fresco, leggero, dissetante, ma dal naso non banale. Un profilo olfattivo intrigante e da scoprire, come lo era il mondo per Marco Polo. Ciliegia nera, ribes rosso, melograno e rosa sono gli aromi principali. In bocca fresco, fruttato e frizzante.
Da bere con gli amici per godersi la loro compagnia e litigarsi l’ultimo sorso.