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ASJARIGATO Wines nasce lungo il fiume Bacchiglione, antica via di collegamento commerciale tra Padova e Venezia.
L’antica cultura della vite e del vino e il fiume sono stati da sempre molto legati.
Storicamente le vie fluviali rappresentavano le principali vie di trasporto commerciale, per questo nascevano in loro prossimità centri di scambio, di merci e di culture, che per lungo tempo sono stati custodi di biodiversità.
Qui, già dal 1400, inizia il percorso verso la laguna del vin Friularo, detto “vin da viajo” (=vino da viaggio), per la sua predisposizione alla lunga conservazione, grazie alla sua componente acida e tannica.
Le nostre viti crescono in suoli di origine alluvionale, costituiti da una matrice sabbiosa,
con concrezioni calcaree.
Da questi suoli nascono vini eleganti, profumati e sapidi.
